فاسٹ فوڈ چینز نے ای۔کولی بریک آؤٹ کے بعد پیاز کو مینو سے ہٹا دیا

بریک آؤٹ کی تفصیلات

امریکہ میں ای۔کولی بیکٹیریا کے بڑھتے کیسز کے پیش نظر بڑے فاسٹ فوڈ چینز، بشمول میکڈونلڈز، برگر کنگ، کے ایف سی، اور ٹیکو بیل، نے اپنے مینو سے تازہ پیاز کو ہٹا دیا ہے۔ صحت حکام نے بریک آؤٹ کو میکڈونلڈز کے کوارٹر پاؤنڈر سینڈوچ سے جوڑا ہے، جس کے نتیجے میں 10 امریکی ریاستوں میں کم از کم 49 افراد بیمار ہوچکے ہیں، جن میں سے ایک شخص کی موت بھی ہوچکی ہے۔ سینٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریونشن (سی ڈی سی) نے بتایا ہے کہ یہ ای۔کولی او 157: ایچ 7 قسم کا بیکٹیریا ہے جو صحت کے لیے انتہائی خطرناک ثابت ہوسکتا ہے۔

صحت پر اثرات اور ردعمل

یہ بیکٹیریل بریک آؤٹ زیادہ تر کولوراڈو اور نیبراسکا کے لوگوں کو متاثر کر رہا ہے۔ سی ڈی سی کے مطابق، ایک بزرگ شہری کی موت بھی اسی بیکٹیریا کی وجہ سے ہوئی ہے۔ ای۔کولی بیکٹیریا کی آلودہ خوراک کھانے کے بعد ایک یا دو دن کے اندر علامات ظاہر ہوتی ہیں، جن میں بخار، قے، دست، اور جسم میں پانی کی کمی شامل ہیں۔ یہ بیکٹیریا کمزور قوت مدافعت والے افراد، بزرگوں، چھوٹے بچوں، حاملہ خواتین، اور بیمار افراد کے لیے زیادہ خطرناک ہے۔

اس بریک آؤٹ کے پیش نظر، میکڈونلڈز نے تقریباً 20 فیصد امریکی ریسٹورنٹس سے اپنے کوارٹر پاؤنڈر کو عارضی طور پر ہٹا دیا ہے۔ میکڈونلڈز نے کیلیفورنیا میں واقع سپلائر، ٹیلر فارمز، کو اس بیکٹیریا سے آلودہ پیاز کا ذریعہ قرار دیا ہے۔ ٹیلر فارمز نے متاثرہ پیاز کی پروڈکٹس کا واپس لینے کا عمل بھی شروع کر دیا ہے، جن میں پورے اور کٹے ہوئے پیلے پیاز شامل ہیں۔

دیگر چینز کی جانب سے اٹھائے گئے اقدامات

میکڈونلڈز کے اس فیصلے کے بعد دیگر فاسٹ فوڈ چینز نے بھی اپنے گاہکوں کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے فوری اقدامات کیے ہیں۔ ریسٹورنٹ برانڈز انٹرنیشنل، جو برگر کنگ کا مالک ہے، اور یم برانڈز، جو ٹیکو بیل، پیزا ہٹ، اور کے ایف سی کے لیے مشہور ہے، نے بھی مخصوص ریسٹورنٹس سے تازہ پیاز کو ہٹا دیا ہے۔ کولوراڈو میں واقع میکسیکن فاسٹ فوڈ چین، الیگل پیٹس نے بھی احتیاطی تدابیر کے طور پر اپنے مینو سے کچھ پیاز والی ڈشز کو ہٹا دیا ہے۔

چینز کے اس فوری ردعمل سے فوڈ سیفٹی کے حوالے سے بڑھتی تشویش ظاہر ہوتی ہے۔ یم برانڈز کے ترجمان نے کہا کہ "یہ فیصلہ احتیاطی تدابیر کے طور پر کیا گیا ہے" اور اس بات پر زور دیا کہ اس ہیلتھ بحران کے دوران گاہکوں کی حفاظت اولین ترجیح ہے۔

سپلائر کا کردار

اس بریک آؤٹ کے مرکز میں موجود ٹیلر فارمز نے تاحال اس صورت حال پر عوامی طور پر کوئی بیان نہیں دیا۔ تاہم، یہ کمپنی ملک بھر میں مختلف ریسٹورنٹس کو تازہ سبزیاں فراہم کرتی ہے۔ سی ڈی سی اس بریک آؤٹ کی مزید تحقیقات کر رہی ہے اور صحت کے حکام کے ساتھ مل کر اس بات کا پتہ لگانے کی کوشش کر رہی ہے کہ آلودگی کہاں سے شروع ہوئی تاکہ مزید بیماریوں سے بچا جا سکے۔

اختتامیہ

جیسے جیسے تحقیقات آگے بڑھ رہی ہیں، فاسٹ فوڈ انڈسٹری اپنے صارفین کی حفاظت کے لیے فعال اقدامات کر رہی ہے۔ میکڈونلڈز کے کوارٹر پاؤنڈر سینڈوچ سے منسلک ای۔کولی بریک آؤٹ خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کے خطرات کی سنگینی کو اجاگر کرتا ہے۔ صارفین کو مشورہ دیا گیا ہے کہ وہ اس صورت حال سے باخبر رہیں اور کسی بھی فوڈ پوائزننگ کی علامات ظاہر ہونے کی صورت میں فوری طور پر صحت کے حکام سے رابطہ کریں۔ فاسٹ فوڈ چینز کی جانب سے بروقت ردعمل انڈسٹری کی فوڈ سیفٹی اور عوامی صحت کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔